Как выбрать торт

Изюминка любого торжественного мероприятия это всегда торт. Как же выбрать сие сладкое наслаждение, чтобы он был вкусный, свежий и пришелся по душе всем гостям? Всегда нужно помнить о сроке хранения торта и его составе. Сам по себе торт – не очень здоровый продукт из-за повышенного содержания жиров и сахара. А на сегодняшний день многие производители в попытке сэкономить добавляют в его состав разные вредные ингредиенты. Поэтому перед тем, как покупать, стоит внимательно изучить состав торта.

При изготовлении кондитерских изделий производители используют растительные сливки, заменяя натуральный творог или йогурт. А такие растительные сливки содержат много жиров, например, кокосового или пальмового, а также эмульгаторы, регуляторы кислотности и ароматизаторы. Всё это делается для снижения себестоимости продукта. А для здоровья они только вредны. Например, насыщенные кислоты повышают уровень холестерина и вообще не содержат никаких питательных веществ.

Также добавляются и различные добавки, которые сохраняют свежесть продуктов. Это нам всем известные добавки, обозначенные буквой Е. Для стойкости цвета применяют красители, в составе они обозначаются как Е100 – Е180. Консерванты Е200 – Е297 – для долгого хранения. Хотя эти компоненты содержатся в тортах в небольшом количестве, всё же не стоит делать выбор в пользу торта, напичканного искусственными ингредиентами. А ещё, как вариант, можно заказать торт на заказ и обговорить все эти моменты, в том числе и дизайн. Ну а для примера представим работы Арины Константиновой.

Обратите внимание, есть ли в составе изделия яйца; не берите торт, если в нём присутствует яичный порошок. Желательно, чтобы в составе был йогурт, а не растительные сливки, а вместо маргарина - предпочтительнее масло. Желательно выбирать торт с малым сроком хранения: это означает, что в его состав входят натуральные компоненты и содержится мало искусственных добавок.

Date: 30 Декабря 2013