Как выбрать соевое мясо

Соевое мясо — это отличный продукт, который не содержит животных компонентов, включает большое количество белка и подходит для диетического питания. Употребление его в пищу способствует снижению уровня холестерина, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также помогает легко насытиться. Купить соевое мясо не всегда можно рядом с домом, но грузоперевозки по россии помогут получить столь ценный продукт.

Какое соевое мясо бывает

Из сои изготавливается большое количество продуктов: от молока до мяса. По питательности они очень удобны, так как содержат большое количества белка, минимум жира. Их рекомендуют для диетического, вегетарианского питания. Соевое мясо — это структурированный соевый белок, который имеет какую-то форму. Обычно это — соевый фарш, кусочки или шницели. Каждый вид подходит для приготовления каких-то блюд. Соевый фарш может стать основой для котлет, стоит лишь добавить овощи, зелень и панировочные сухари. Шницели готовят как отдельное блюдо. Их можно пожарить, потушить или даже нафаршировать.

Кусочки — это основа для гуляша. Также с ними делают различные салаты, тушат с овощами, пекут пироги. Кусочки можно брать большие или маленькие, а при желании их можно размельчить до нужного размера самостоятельно. Для тех, кто впервые хочет приготовить этот продукт, именно кусочки станут оптимальным вариантом.

На что обратить внимание

Соевое мясо продают расфасованным или на развес. Нет особой разницы в упаковке — нужно обращать внимание на состав. Во-первых, необходимо выбирать сою, которая не содержит ГМО. Во-вторых, лучше покупать соевое мясо без добавок. Если на упаковке стоит обозначение какого-то вкуса, например «со вкусом грибов» или «со вкусом свинины», то с большой долей вероятности в составе есть глютамат натрия, влияние которого на организм до сих пор до конца не изучено. Лучше покупать продукт без вкусовых добавок и доводить его до нужного состояния специями самостоятельно.

Date: 7 Октября 2013