Как выбрать посуду для микроволновки

При всех достоинствах использования микроволновых печей, единственной сложностью может стать выбор специальной посуды для них. Следующие несколько правил и рекомендаций значительно упростят выбор посуды для микроволновой печи.

Есть 2 основных правила: не использовать металлическую и хрустальную посуду, а остальную проверять нехитрым способом – налить в емкость стакан воды, поставить на максимальную мощность и разогревать 30 сек. Если после такого эксперимента посуда стала чрезвычайно горячей, то ее использовать нельзя.

Самым удачным и безопасным материалом, посуду из которого можно помещать в СВЧ-печь, является жаропрочное стекло. Посуду из фарфора, глины и керамики тоже можно использовать, только если на ней отсутствуют декоративные узоры в виде «золотых и серебряных каемочек». Вещество, которым расписывают посуду, в микроволновке начинает искрить. Для микроволновок можно также использовать термостойкую пластиковую посуду, только не из меламина, который при нагреве выделяет ядовитые вещества. Пластмассовая посуда предназначена для разогрева еды, а готовить блюда в ней не рекомендуется. Также только для подогрева можно использовать деревянную и бумажную посуду, не используя при этом максимальную мощность.

При выборе посуды для микроволновой печи нужно учитывать, что пищу в глубоких тарелках придется разогревать дольше. То же касается и форм с высокими бортами – на приготовление еды в них потратиться больше времени и мощности. В круглой посуде распределение волн будет равномернее, соответственно, и пища пропекаться и разогреваться будет лучше.

Date: 6 Мая 2014