Как выбрать кухонную лопатку

Кухонная лопатка – это довольно простой прибор. Однако и его нужно уметь правильно выбирать и использовать, чтобы блюда получились удачными, а посуда сохранила привлекательный вид. Существует три основных разновидности кухонных лопаток.

1. Железные лопатки. Эти приборы отличаются высокой прочностью и длительностью срока эксплуатации. Но металлические лопатки ни в коем случае не подходят для использования со сковородками, имеющими антипригарное тефлоновое или керамическое покрытие. Металл может поцарапать защитное покрытие, что приведёт сковородку или сотейник в негодность.

2. Деревянная лопатка отличается своей устойчивостью к высоким температурам. Кроме того, такой прибор не царапает посуду, поэтому может быть запросто использован для приготовления пиши в посуде с антипригарным покрытием. Деревянная лопатка никак не влияет на вкус приготавливаемого блюда. Минусом этого изделия является его недолговечность. Избавляться от деревянной лопатки следует сразу же после того, как она почернеет.

3. Силиконовые лопатки появились в продаже не так давно. Выбирать такой прибор нужно очень осторожно, поскольку в разных торговых точках могут продаваться изделия с самым разным качеством. Чтобы не рисковать своим здоровьем, лучше приобрести силиконовую лопатку в магазинах с хорошей репутацией. Следует также помнить, что изделия низкого качества могут плавиться под воздействием высокой температуры.

Date: 24 Сентября 2014