Как выбрать красную рыбу

Красная рыба - это настоящий деликатес, который обладает прекрасным и тонким вкусом. К выбору красной рыбки следует подходить внимательно, ведь даже в самых крупных супермаркетах, которые имеют безупречную репутацию, можно столкнуться с некачественным товаром.

При выборе рыбы необходимо особенное внимание уделять цвету, ведь даже если рыбка и называется красной, ее цвет не должен быть слишком красным, ведь некоторые изготовители специально прокрашивают рыбку, чтобы придать товару более красивый вид. Чтобы проверить рыбу достаточно взглянуть на прожилки, они должны быть белого цвета, но не ярко-розового. Рыбу можно проверить и положив небольшой кусочек рыбки на бутерброд с маслом и через 10 минут убрать в строну, и если на масле останется какой-то оттенок после рыбы, то это говорит о том, что в рыбе присутствуют красители. А наличие красителей говорит о невысоком качестве рыбы. Суши - http://chelyabinsk.gilmon.ru/sushi/ с такой рыбой лучше вообще не делать.

Большое влияние на качество рыбки оказывает срок хранения. Срок хранения должен быть минимальным. Необходимо обращать внимание и на состав рыбки. В составе помимо рыбы должна содержаться только лишь соль.

Обратите внимание при выборе на упаковку. На упаковке должна быть четко видна дата и срок годности, если же эти данные несколько смазаны, то лучше всего отказаться от покупки такого продукта.

Следует нажать на упаковку, если рыба действительно хорошего качества, то она быстро восстановит свою первоначальную форму. В вакуумной упаковке, в которой продается рыбка не должно быть много жидкости. Жидкость должна быть прозрачной, а если же она имеет какой-то цвет, то это говорит о том, что в составе рыбы имеются красители.

Date: 8 Июля 2014